Kotlet de Voaillle z pieczarkami
SKŁADNIKI:
- 4 piersi z kurczaka
- 20 dag pieczarek
- masło do smażenia
- 5 dag migdałów
- 1 żółtko, 2 jajka
- posiekana natka
- 10 dag tartej bułki
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE:
Piersi z kurczaka rozbijamy jak na kotlety solimy i pieprzymy. Pieczarki kroimy w małe kawałki i smażymy na patelni na niewielkiej ilości oleju doprawiamy sola i pieprzem Mięso smarujemy masłem następnie kładziemy plasterek sera a na koniec usmażone pieczarki. Zwijamy i spinamy wykałaczkami. Panierujemy najpierw w jajku następnie w bulce i smażymy na średnim ogniu z każdej strony.
