Sałatka z ryżem i pieczarkami
SKŁADNIKI:
- 400 g. ryżu
- 400 g. pieczarek
- świeży ogórek
- 2 cebule
- 200 g. szynki
- 2 łyżki kaparów (niekoniecznie )
- 3 łyżki octu winnego
- 7 łyżek oliwy
- sól
- pieprz
- szczypta cukru
- świeże lub suszone zioła - szczypiorek, estragon, bazylia.
PRZYGOTOWANIE:
ryz ugotować
pieczarki pokroić w plasterki, usmażyć, cebule pokroić w kostkę usmażyć,
paprykę w kostkę usmażyć
do ryżu usmażone pieczarki, cebule, paprykę, kukurydze, jajka, majonez, pietruszkę i przyprawiamy do smaku, sałatkę do lodówki na min 30 min, potem ją jeszcze raz wymieszać i podawać.
